Gasterij de Waldwei opent opnieuw de deuren én viert 30-jarig jubileum
Vernieuwing dankzij waterproject
De sluiting was nodig door werkzaamheden in de Himpensermeerpolder. In dit gebied realiseerde Wetterskip Fryslân een nieuw aangelegde waterbergingszone, die het Friese landschap beter beschermt tegen hevige regenval.
Voor eigenaars Sylvia en Eduard Smits bleek het ook een kans: om hun zaak grondig te vernieuwen en klaar te maken voor de toekomst. “We zijn enorm trots deze deuren weer te openen, mooier en gastvrijer dan ooit. De polderverbinding, de vernieuwingen binnen én buiten, en ons 30-jarig jubileum vormen een nieuw hoofdstuk voor ons team en onze gasten. We kunnen niet wachten om iedereen te verwelkomen in de vernieuwde Waldwei.”
Een modern interieur met behoud van charme
De sluiting gaf Gasterij de Waldwei de ruimte om het interieur volledig te transformeren.
Het resultaat is een eigentijdse, warme inrichting waarin gezelligheid en comfort centraal staan:
- Het welbekende bourgondische buffet is geüpdate en verplaatst naar de hoge zaal, een plek die nu nog aantrekkelijker is voor diners met familie en groepen.
- Het à la carte restaurant is opnieuw ingericht met diverse gezellige zithoeken. Of je nu kiest voor een intiem diner of een uitgebreide familiebijeenkomst, er is altijd een plekje dat rust en privacy biedt.
- Overal zie je zorgvuldig gekozen materialen en details die passen bij de moderne gastvrijheidsbeleving van nu.
Nieuwe website met slimme AI-‑ondersteuning
Tegelijk met de heropening lanceert Gasterij de Waldwei een geheel nieuwe en gebruiksvriendelijke website. Uniek aan de site is de ingebouwde AI-chatbot, die bezoekers direct helpt bij vragen over menu’s, openingstijden, reserveringen en groepsarrangementen. Zo voelt de gastvrijheid van De Waldwei niet alleen offline, maar ook online.
